Ultima modifica 5 Novembre 2019
Sono stata nominata dalla mia famiglia per preparare l’antipasto per il pranzo di Natale. Ecco… e visto che ho poca fantasia e soprattutto poco tempo mi sono fatta aiutare dalla rete. Non volevo però ricette laboriose che prevedessero paste fatte in casa o capponi dalla lunghissima cottura. Così ho trovato sul sito dell’Eurospin una ricetta golosa e facile preparata con i prodotti della linea Le Nostre Stelle.
Le Nostre Stelle sono l’offerta di Eurospin dedicata alle eccellenze gastronomiche.
Oltre ai famosi marchi Eurospin Land, Tre Mulini, Dolciando e altri, Eurospin ha voluto arricchire la sua gamma con una linea di prodotti di alta qualità dal gusto prelibato
La scelta dei prodotti Le Nostre Stelle Eurospin è vasta, e vanta prodotti a marchio DOP, IGP e STG.
Prodotti che soddisfano le richieste di tutti coloro che cercano qualità, attenzione alla provenienza e alla lavorazione delle materie prime.
Il tutto senza perdere di vista il punto forte di Eurospin: la spesa intelligente. E conveniente aggiungerei io.
Per questo progetto gastronomico Eurospin ha chiesto la collaborazione dello chef Marcello Leoni, che ha realizzato piatti ricercati con i prodotti della Linea Le Nostre Stelle.
E che io, per l’occasione, ho copiato!
Così la prima prova l’ho fatta ieri per i miei ragazzi.
Insomma, una ricetta semplice ma dal gusto ricercato. Che è molto piaciuta anche al palato semplice di un bimbo di 10 anni: la millefoglie di piadina, provolone e cipolla rossa di Tropea
Gli ingredienti della ricetta li ho trovati al banco frigo dell’Eurospin:
- 30 g di Provolone Valpadana DOP Piccante Le Nostre Stelle
- 20 g di Patè alla Cipolla Rossa di Tropea Le Nostre Stelle
- 2 piadine romagnole
- 1 cespo d’insalata riccia
Ecco il procedimento:
Ho tagliato la piadina in sei spicchi. Li ho scaldati in una padella antiaderente come nel video. Ho grattugiato grossolanamente il provolone.
Sopra ogni spicchio di piadina ho spalmato un cucchiaino di patà di cipolla. Ho disposto sopra il provolone grattugiato e ho finito con l’insalata riccia dopo averla lavata, asciugata e tagliata a pezzettini.
Infine ho alternato altri strati di piadina e di provolone e paté creare una specie di millefoglie, fino a terminare gli ingredienti.
Per la presentazione mi sono lasciata ispirare dallo chef Leoni e ho portato in tavola per la prova.
E a giudicare da quel che è rimasto nel piatto posso assicurarvi che la prova è riuscita e degna di essere portata sulla tavola di Natale!
Magari provo a variare qualche spicchio anche con il Pecorino Sardo Dop Le Nostre Stelle!!
Anzi, quasi quasi ci faccio pure dei cestini regalo…
E voi dunque, che ricetta avete in mente per il pranzo di Natale con i prodotti Le Nostre Stelle Eurospin?
